Le Goût de Chez Nous

Dimanche 21 décembre 2008, par François Béliveau // Éditoriaux

L’alimentation au Québec est en plein changement. Un changement progressif, mais qui se laisse paraître de plus en plus. Au début du siècle dernier, l’alimentation était une affaire locale. Très peu de variété était disponible et la quasi-totalité des produits consommés était d’origine locale. Les achats étaient faits à la petite épicerie de quartier. Lire la suite »