La Comtomme est un fromage fermier à pâte semi-ferme, au lait cru de vache certifié biologique.

Sa pâte semi-ferme est affinée pendant 90 jours. Sa croûte lavée est cuivrée et sa pâte ivoire dorée. Bien équilibré en bouche, on y savoure des aromes de fruits, de pommettes et de beurre. Sa texture est souple et fondante.

La Comtomme se prête à toutes les occasions, dans la cuisine ou sur un plateau.

28% de matière grasse 45 % d’humidité Fabriqué en format de 3.5 kg